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El complejo fabril se documenta en el año 1904 y su autoría se debe al ingeniero Galán Benítez, según la información ofrecida por la web municipal.
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Según el documento cuya imagen adjuntamos, publicado en fecha desconocida en la revista Blanco y Negro, entonces la harinera poseía un sistema Bühler y una capacidad de molturación de 30.000 Kg de trigo al día.
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La fábrica fue ampliada en 1954 y actualmente se compone de dos edificios:
- un inmueble principal, que dispone de 2.200 metros cuadrados distribuidos en semisótano, planta baja, primera y segunda planta. Esta zona albergará 30 habitaciones, restaurante, bodega, cafetería, recepción y salón de televisión, así como cocina y demás dependencias para administración y servicios. Además, en los exteriores se sitúan amplias zonas ajardinadas y una piscina
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- un edificio secundario, de 900 metros cuadrados, servirá como salón de celebraciones con capacidad para 400 personas
El complejo hotelero de El Carmen lo conforman otros dos edificios más, que son de propiedad municipal:

- el edificio de La Orujera, para el que el Ayuntamiento de Puente Genil también ha solicitado su rehabilitación por otra escuela taller
La apertura de este hotel de 4 estrellas supondrá la creación de 20 puestos de trabajo. La iniciativa ha estado promovida por la sociedad de capital lucentino Puente Genil 2003, mientras que la gestión correrá por cuenta del Grupo la Manzana de Adán, también de Lucena.
Fuentes:
Revista Blanco y Negro. Archivo Particular.
http://www.aytopuentegenil.es/
2 comentarios:
Como no podía ser de otra manera te deseo suerte en esta nueva andadura. Seguro que logras convertir el blog en un referente nacional. ¡Que el buscador de google te acompañe! Un saludo.
Hola: Está muy bien tu página web, bastante rigurosa. He publicado un artículo en el que hablo sobre el hotel El Carmen en Puente Genil, incluyendo un link a tu web. Si tienes curiosidad, puedes visitarlo en esta dirección:
http://susana-perez-bernad.suite101.net/tres-hoteles-con-encanto-a64932
Saludos
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